Padişah sarması Tarifi nasıl yapılır?
Padişah Sarması Tarifi İçin Malzemeler
Kreması için:
- 1 su bardağısoğuk süt
- 1 paketkrem şanti
Muhallebisi için:
- 4 su bardağısüt
- 2 yemek kaşığıkakao
- 3 yemek kaşığıun
- 5 yemek kaşığıtoz şeker
- 1 adetyumurta sarısı
- 100 gramtereyağı
- 1 paketvanilin
Üzeri için:
- 1,5 su bardağıhindistan cevizi
Padişah Sarması Tarifinin Püf Noktası
Padişah sarması için malzemelerimizi hazırladıktan sonra sarma işlemi yapmanız gerekmektedir. Bu sarma işlemini rahat yapabilmek için tepsiye dökerken çok kalın dökmemenizdir. Kalın döküldüğünde sarma işlemini yaparken zorluk yaşayabilirsiniz. Muhallebiyi pişirdikten sonra içerisinde topaklar kalırsa, sıcakken el blenderi ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Padişah Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kreması için krem şantiyi paketinin üzerindeki gibi hazırlayıp buz dolabına koyun.
- Tencerede tereyağını eritin. Eridikten sonra unu ilave edin ve unun kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.
- Unun kokusu çıkıp, rengi hafiften değişmeye başlayınca, azar azar ve sürekli karıştırarak sütü eklemeye başlayın.
- Sütün tamamını ekledikten sonra kakao ve toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Ardından yumurta sarısını da ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelip, iyice yoğunlaşana dek pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve içerisine toz vanilini ilave edip bir kez daha karıştırın.
- Muhallebiniz hazır, ara ara karıştırarak kabuk tutmadan ılıklaşmasını sağlayın.
- Bir tepsiye ya da borcam bir kabın içerisine hindistan cevizlerini dibini tamamen kaplayacak ve kalınca bir tabaka oluşturacak şekilde serpin.
- Üzerine hazırlayıp ılıklaştırdığınız muhallebiyi dökün ve bir spatula yardımıyla güzelce düzleştirin.
- Üstüne hazırlayıp dolaba kaldırdığınız kremşantiyi yayın ve güzelce düzleştirin. Ardından üstünü streç filmle kaplayıp, sertleşmesi ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
- Buzdolabında en az 1 saat dinlendirdiğiniz tatlınızı alın ve bir bıçak yardımıyla şeritler halinde kesin. Kestiğiniz şeritlerin bir ucundan başlayarak bir spatula yardımıyla yuvarlayın ve rulo haline getirin.
- Servis tabağına alın, tepsinin dibinde kalan hindistan cevizlerin de tatlının üstüne serperek, soğuk olarak servis edin.
Padişah Sarması Tarifi tarifimiz servise hazır. Tariflerinyeri.com afiyet olsun diler. Diğer Çorba ve tarlı tariflerimiz ile sofranızı çeşitlendirmeyi unutmayın..Tariflerinizi, Yaptığınız Yemeklerin Resimlerini, Görüş ve önerilerinizi bizler ile paylaşmak için sayfamızın altında bulunan mail adresini kullana bilirsiniz. Keyifli Günler Dileriz.
Tariflerinyeri.com Ailesi.
Farkı lezzetler denemeye ne dersiniz?
