Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi olan ve sadece tadı ile değil aynı zamanda görselliği ile de göz kamaştıran Yayla Çorbası tarifine göz atmak ister misiniz? Annelerimizin en çok tercih ettiği tariflerden bir tanesi olan bu lezzeti siz de en sağlıklı şekilde hazırlayabilirsiniz.
Doğallığı, lezzeti ve birbirinden özel baharatlarla yoğunlaşan tadı bu çorbanın bir çorbadan çok daha fazlası olduğunu ortaya çıkarıyor. O halde gelin bu enfes lezzetin nasıl hazırlandığına hep birlikte bir göz atalım!
Gerekli Malzemeler
- Yarım çay bardağı pirinç
- 3 su bardağı su
- 4 su bardağı sıcak su
- Tuz
Terbiyesi için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı
- Pirinçleri iyice yıkayın ve haşlanması için 3 su bardağı su koyarak haşlayın. Pirinçlerin yumuşamasına dikkat edin.
- Çorbanın terbiyesini hazırlamak için yumurta sarısı, yoğurt ve unu iyice karıştırarak çırpın.
- Pirinçler piştiğinde tam suyunu çekmesine gerek yok. 4 su bardağı SICAK su ilave edin.
- Terbiyeyi çorbaya dökmeden önce bir iki kepçe çorbadan aldığınız suyu terbiyeye koyarak karıştırın. Sulandırdığınız terbiyeyi çorbaya ilave edin.
- İlave ederken çorbayı hızlı bir şekilde karıştırın. Yaklaşık 10 dakika daha kaynatın. Tuz ekleyin ve altını kapatın.
- Üzerine sos yapmak için ayrı bir kapta tere yağını eritin içine naneyi atın yağ köpürdüğünde hazır olacaktır. Çorbanıza ekleyin ve karıştırın.
Çorbanızın kıvamı yoğun olursa sıcak su ile açabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Tariflerin Yeri Instagram sayfamızı takip ederek en güncel tariflere ulaşabilirsiniz. Sizler için her gün güncellediğimiz sayfamızda hem tatlı tarifleri hem de yemek tariflerini keşfederek muhteşem hazırlıklar yapma şansı yakalayacaksınız. Hadi, siz de söz konusu tarifi en iyi ve en lezzetli şekilde hazırlayarak ailenize, misafirlerinize bu lezzetleri sunun. Tariflerin Yeri web sitesi birbirinden farklı yemek ve tatlıları sizler ile buluşturuyor.
Yayla Çorbası lezzetini tercih ettikten sonra ana yemeğe geçmek ister misiniz? O halde sizlere sunduğumuz mis gibi KUZU ETLİ PATLICAN TARİFİ deneyin diyoruz! Bu lezzeti asla unutamayacaksınız!
