Lokum Et Tarifi Nedir? Nasıl Yapılır?

Lokum et tarifi çok popüler olan ve sıklıkla tercih edilen bir yemek tarifidir. Kurban ayı ile birlikte ev hanımları çoğu zaman etli yemekler yapmayı tercih eder. Bu yazımızda sizlere lokum et tarifi vereceğiz. Tam lokum kıvamında olacak olan etleriniz size adeta lezzet şöleni yaşatacak. Tam ağzınıza layık ve kıvamında pişecek olan tarifimiz damak tadınızda harikalar yaratacaktır. Püf noktalarda anlattığımız et marine işlemi ile harika bir tat elde edeceksiniz.  Marine etme işlemi kırmızı et için 2 ila 24 saat arasındadır. Tadı damağınızda kalacak tatlar arıyorsanız lokum et tarifi tam size göre.

Lokum Et Tarifi Malzemeleri Nelerdir?

Öncelikle bir döküm tavaya ihtiyacımız var.

Yaklaşık 500 gram bonfile ya da antrikot

Et marinesi için;

1 tatlı kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı tereyağ

Tuz

Karabiber

Tercihe göre kimyon

Lokum Gibi Et Tarifi Nasıl Yapılır?

1.Öncelikle eti mühürleyerek pişirmek için bir döküm tavaya ihtiyacımız olacak. Tavayı ocağa koyalım ve yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte ısıtalım.

2.Etlerimizi istersek küçük küçük istersek de büyük parçalar halinde kesip tuz karabiber ve sıvıyağ serpiştirelim.

3.15 dakika yüksek ateşte ısıttığımız tavaya etlerimizi yerleştirelim.

4. Diğer bir geniş tavada ayırdığımız tereyağını eritelim.

5.Eti tavaya yerleştirip çok değil yaklaşık 3 dakika kadar pişirelim.

6.Etin rengi değiştiğinde çevirip diğer tarafını pişirmeye başlayalım.

7.Yeteri kadar piştiğinde eti alalım ve lokum gibi etlerimiz hazır.

Afiyet olsun…

Lokum Et Tarifi Yapmanın Püf Noktaları

Etin yumuşacık ve lokum gibi olması için kesinlikle etin kendi suyu ile pişmesi gerekmektedir. Yani etin suyunu ayırmayın.  Daha sonra dilerseniz etin üzerine tereyağı döküp daha yumuşak ve tadı damağınızda kalacak bir lezzet bırakabilirsiniz. Dilerseniz tercihinize göre daha önceden eti marine edebilirsiniz. Marine etmek için küçük bir kaba yaklaşık 6 yemek kaşığı zeytinyağı koyduktan sonra üzerine kimyon, toz biber, karabiber ve tuz serpiştirin. Malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra elinizle hafifçe ete masaj yapar gibi malzemeleri yedirin. Eti sos içerisinde buzdolabına yerleştirin ve yaklaşık 2 saat bekletin.