- Reklam-

ARPACIK SOĞANLI ENGİNAR NASIL YAPILIR- TARİFİ NEDİR?

Enginarın birbirinden farklı birçok tarifi vardır. Hem yemeklere lezzet vermesinden hem de doyuruculuğundan dolayı oldukça tercih edilmektedir. Türk mutfağında da yeri oldukça önemlidir. Enginarın sağlığa da oldukça faydası vardır. Bu tarifte kullanacağımız arpacık soğanının da faydaları saymakla bitmez. Arpacık soğanı; kanser, kalp krizi, diyabet gibi önemli hastalıklara karşı direnç oluşturur. Arpacık soğanı vitamin bakımından da oldukça zengindir. Arpacık soğanı, enginarla buluşunca lezzete ve sağlığa doyamayacaksınız.Sizde arpacık soğanlı enginar tarifi konusunu inceleyerek akşam yemeklerinizi ziyafete çevirebilirsiniz.

ARPACIK SOĞANLI ENGİNAR TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER NELERDİR?

İlk olarak temizlenmemiş 4 adet küçük boy enginarı hazırlamanız gerekmektedir. Enginarın renginin karamaması için 1 adet limona ihtiyacımız vardır. Yemeğimiz için yeterli miktarda su gerekmektedir. Soğanı ve eti kavurmanız için 2 çorba kaşığı tereyağ hazırlayın. Yemeğimiz için 20 adet arpacık soğana ihtiyacımız vardır. Bu sayıyı kişi sayısına göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz. 300 gram kuşbaşı doğranmış kuzu etini hazırlayın. 5 diş sarımsak ezin. Enginar yumuşadığında yemeğe katmak için 20 adet kiraz domates hazırlayın ve domatesleri ikiye ayırın. 1 su bardağı sıcak su hazırlayın. Sote yaptıktan sonra katmak için 1 tatlı kaşığı toz şekere ihtiyacınız vardır. Yemeğiniz için her yerde bulabileceğiniz 6 dal dere otu hazırlayın. Ve son olarak her yemeğin vazgeçilmezi tuz ve karabiberi,arpaçık soğanlı enginar tarifi içerisinde kullanabilirsiniz.

ARPACIK SOĞANLI ENGİNAR TARİFİ NASIL YAPILIR?

Enginarların sapını kesin ve ortadan ikiye ayırın. Enginarın ortasında bulunan tüylü kısmı bıçak yardımıyla alın. Enginarınızın kararmasını engellemek için her tarafına limon sürebilirsiniz. İç tarafında bulunan mor yaprakları kopartın. Enginarın kesik kısmı tahtaya gelecek şekilde kesme tahtasına yerleştiriniz.Enginarın sap kısmından 3 parmak kalacak şekilde üst tarafta bulunan yaprakları kesiniz. İç taraftaki mor yaprakları tekrar kopartın. Enginarı 2 parmağınızın kalınlığında olacak şekilde dilimleyiniz. Haşlanma suyuna 1 çorba kaşığı limon suyu ve tuzu ekleyiniz. Enginar suda yumuşayana kadar haşlamaya devam ediniz. Büyük bir tavaya tereyağı koyarak eritiniz. Daha sonra üzerine arpacık soğanı ve eti koyunuz. Et suyunu çektiğinde sarımsakları ekleyebilirsiniz. Soteledikten sonra enginar, toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyin daha sonra sıcak su ekleyerek kapağı kapatın. Enginar yumuşadığında domatesleri katın ve arpacık soğanlı enginar tarifi konusunu tam olarak hallettiğinizi düşündüğünüz an servis yapabilirsiniz.

Bir Diğer Tarifimiz olan Nişastasız Muhallebi Tarifi için TIKLAYIN

SOSYAL MEDYALARIMIZ :