Etli Kuru Bamya Nasıl Yapılır?
Bamya sevmeyene bile bamya yemeğini sevdiren etli bamya, Konya yöresinde sık sık yapılan ve sevilen bir yemektir. Peki, genellikle kış mevsimlerinde yapılan ve tadı damaklarda kalan Etli Bamya tarifi nasıl yapılır? Kurban bayramı da yaklaşırken kesinlikle bu tarifi evinizde yapmanızı öneriyoruz. Kurban eti ile yapılan yemekler arasında da oldukça popüler olan etli bamya tarifimizi beğeneceksiniz. Sonuçlarından ve damağınızda bırakacağı lezzetten son derece memnun kalacağınız etli bamya tarifimizden asla pişman olmayacaksınız. Etli bamya tarifi, seçeceğiniz kuru bamyalar fındık tanesi büyüklüğünde olmalıdır. Üstelik kuru bamyanın üzerindeki tüylerden şikayetçi iseniz bamyaları haşlarken 1 kahve fincanı kadar sirke kullanarak bamyaların üzerindeki tüyleri yok edebilirsiniz.
Etli Kuru Bamya Nasıl Pişirilir? Malzemeler nelerdir?
Yaklaşık 300 gram kuru bamya
Yarım kilo kuşbaşı et
2 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı limon tuzu ve tuz
İsteğe göre 1 kahve fincanı kadar sirke
Etli Bamya Nasıl Hazırlanır?
Sadece birkaç aşama ile etli bamya tarifimiz hazır olacak.
- Öncelikle soğanımızı doğrayalım ve kuru bamyaları ayırdığımız tenceremizde güzelce haşlayalım.
- Daha önceden hazırladığımız bir tencerede kuşbaşı etlerimizi yağın içinde güzelce kavuralım.
- Kavurma işleminden sonra soğanları etin içine koyalım ve karıştıralım.
- Yaklaşık 7 dakika sonra eklediğimiz malzemelerin asla üzerine çıkmayacak kadar su ilave edelim ve kaynamasını bekleyelim.
- İlave ettiğimiz su kaynadıktan sonra haşladığımız bamyaları tencerenin içine atalım.
- Son olarak Tuz ve Limon tuzunu ilave edelim.
- İçerisindekilerin piştiğinden emin olduğumuz zaman ocağı kapatalım.
- Efsane yemeğimiz hazır.
Afiyet olsun…
Püf Noktaları
Etli bamya tarifi, yaz ayında ipe dizilmiş kuru bamyalar ile yapılırsa tadı damağınızda kalacak bir lezzet şöleni haline gelir. Püf nokta olarak, etli bamya tarifini uygularken, yaz ayından ipe dizdiğiniz kuru bamyaları kullanmanız tercih edilir. Üstelik kullanacağınız 1 fincan kahve bardağı sirke ile kuru bamyaların üzerindeki tüyleri problem etmenize hiç gerek kalmayacak. Sirke ile haşlanan bamyaların üzerindeki tüyler dökülecektir.
Facebook Sayfamızı Takip Etmeyi unutmayın.
Kakaolu Un Kurabiyesi Tarifi için Tıklayın
