Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Türk mutfağının en çok tercih edilen seçeneklerinden bir tanesi olan Ezogelin çorbası sayesinde lezzeti enfes besin değeri yüksek bir yemeği keşfedebileceksiniz. Soğuk kış günlerinde en çok tercih edilen çorbalardan bir tanesi olan Ezogelin, içinizi ısıtacak seçeneklerden bir tanesidir.
Sevdiklerinize birbirinden özel çorbalarla harika tatlar sunmak istiyorsanız bu çorbayı göz ardı etmemenizi öneriyoruz. Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alması ve besleyici bir lezzet olması sayesinde sıklıkla tercih edilen Ezogelin çorbası bana göre diyorsanız gelin tarife daha yakından bir göz atalım!
Ezogelin Çorbası Tarifi ve Gerekli Malzemeler
- 2 çay bardağı kırmızı mercimek
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Servisi için:
- 1/2 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencerede suyu kaynatın ve 2 çay bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp suyunu süzdükten sonra tencereye ekleyin.
- 3 yemek kaşığı pirinci, 2 yemek kaşığı bulguru ve 1 tatlı kaşığı tuzu kaynayan tencereye ekleyin.
- Mercimekler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin yaklaşık 30-35 dk kadar sürecektir.
- 1 yemek kaşığı tereyağını ayrı bir tavda eritin.
- 1 adet soğanı küp küp doğrayarak üzerine ekleyin ve kavurun. Kavurma işleminin akabinde 1 tatlı kaşığı salça ekleyin.
- 1 tatlı kaşığı nane ekleyin ve 2 dakika daha kavurun. Kavurma işlemi bittiğinde ocaktan alın.
- Mercimeği kaynattığınız tencereye hazırladığınız sosu ekleyin. İyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
- Tercihinize göre limon suyu ve pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz.
Lezzet dolu günleriniz olsun ve afiyet olsun!
Tariflerin Yeri Instagram sayfamızı takip ederek en güncel tariflere ulaşabilirsiniz. Sizler için her gün güncellediğimiz sayfamızda hem tatlı tarifleri hem de yemek tariflerini keşfederek muhteşem hazırlıklar yapma şansı yakalayacaksınız.
Geleneksel aile toplantılarının ve kadınların gerçekleştirdikleri günlerin vazgeçilmezi zeytinyağlı poğaça tarifi olur. Siz de birbirinden özel lezzetler arasında kendini gösteren Zeytinyağlı Poğaça tarifi ile damak tadınıza uygun tercihler yapmak istiyorsanız bu tadı ihmal etmeyin!
