Hünkar beğendi tarifini hiç böyle denememiştiniz. En lezzetli ve pratik Ali nazik tarifini sizler için hazırladık. Her yemeğin yanında muhteşem bir meze olabilen ve ana yemeklerin de baş tacı olan Ali nazik tarifini hep birlikte inceleyebiliriz.
Malzemeler
- 600 gram kuzu but (arzuya göre dana eti)
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
Beğendi için:
- 4 adet orta boy patlıcan
- 1,5 su bardağıs üt
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Hünkar Beğendi Tarifi Yapılışı
- Hünkar beğendi tarifi için öncelikle patlıcanların ortalarından delikler açılır ve 20 dakika 200 derecelik fırında pişirilir.
- Fırınlanan patlıcanlar bir kaba alınarak kabuklarından kolay bir şekilde ayrılması için streçlenir ve 15 dakika bu şekilde bekletilerek kabukları soyulur.
- Tavada zeytinyağı kızdırılır ve üzerine yemeklik doğranan soğan eklenerek kavrulur.
- Sarımsakta eklendikten sonra et ilave edilir ve kavurmaya devam edilir.
- Etler suyunu çekene kadar pişirilir.
- Domates salçası, tuz, karabiber ve doğranmış domates eklenir. 2 su bardağı su eklenerek pişmeye bırakılır.
- Tereyağı tava da eritilir. 1.5 yemek kaşığı un üzerine dökülür ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Üzerine fırınlanan ve kabukları soyulan patlıcanlar eklenir. 1.5 su bardağı süt eklenir ve karıştırılır. Tuz ve karabiber de ilave edilir.
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar eklenir ve ocaktan alınır.
- Beğendinin üzerine mis gibi pişirilen etler eklenir ve servis edilir.
Afiyet Olsun.
Web sitemizi yakından takip ederek en güncel tariflere ulaşabilirsiniz. Aileniz ile muhteşem tarifler ile muhteşem yemekler yemek için birbirinden lezzetli tariflerimize göz atmalısınız. Web sitemizde yer alan en lezzetli ve pratik yemekleri nasıl yapacağınızı merak ediyorsanız hemen tariflerimize göz atabilirsiniz. Sizi birbirinden farklı yemek ve tatlı tarifleri ile en iyi şekilde buluşturuyoruz!
İçli köfte tarifini denediniz mi ?
Sosyal Medya Adreslerimiz :
Sosyal medya hesaplarından bizi takip ederek en güncel tariflerden haberdar olabilirsiniz.
