Kafes köfte tarifini daha önce denemediyseniz pişman olabilirsiniz. Bu muhteşem lezzeti çok beğeneceksiniz. Şimdi gelin kafes köfte tarifini hep birlikte inceleyelim.
Malzemeler
Köftesi İçin:
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1/2 demet maydanoz(kıyılmış)
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı su
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
İçi İçin:
- 110 gram dil peyniri (küp doğranmış)
Üzeri İçin:
- 2 yaprak milföy hamuru
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Yoğurtlu Sos İçin:
- 2 su bardağı çırpılmış yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 1 avuç dereotu
- 1 avuç taze nane
Kafes Köfte Tarifi Hazırlanışı
- Bir kasenin içerisine kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, galeta unu, sarımsak, kıyılmış maydanoz, sıvı yağ, karabiber, kimyon, toz biber, tuz ve suyu ekleyin ve güzel bir şekilde yoğurun.
- Yoğurduğunuz kıymayı 8 eşit parçaya bölün ve içerisine küp küp kestiğiniz dil peynirlerini koyun.
- Peynirleri koyduğunuz köfteleri yuvarlak bir hale getirin.
- Köfteleri bir miktar yağ ile tava da kızartın. İçi fırında pişeceği için dışının her yerinin piştiğinden yani mühürleme işleminin yapıldığından emin olun.
- Daha sonra ocaktan alarak pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisine yerleştirin.
- Milföyleri köftelerin üzerine + ve ardından ise X olacak şekilde 4 şerit milföy hamuru ile kaplayın.
- Daha sonra hamurların üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
- 180 derece de 15 dakika kadar pişirin.
Afiyet Olsun.
Web sitemizi yakından takip ederek en güncel tariflere ulaşabilirsiniz. Aileniz ile muhteşem tarifler ile muhteşem yemekler yemek için birbirinden lezzetli tariflerimize göz atmalısınız. Web sitemizde yer alan en lezzetli ve pratik yemekleri nasıl yapacağınızı merak ediyorsanız hemen tariflerimize göz atabilirsiniz. Sizi birbirinden farklı yemek ve tatlı tarifleri ile en iyi şekilde buluşturuyoruz!
Sosyal Medya Adreslerimiz :
Sosyal medya hesaplarından bizi takip ederek en güncel tariflerden haberdar olabilirsiniz.
