Lezzetli olduğu kadar pratik olan Tiramisu Tarifi hazırlayarak aileniz, arkadaşlarınız ve misafirlerinizle paylaşabilirsiniz. İtalyan asıllı bir tatlı olan tiramisu, güzel kahve aroması ve labne peynirinden yapılmış kremasının yumuşacık kekle buluşmasıyla sizlere şahane bir lezzet sunuyor.
İşte sizler için hazırladığımız yumuşacık keki ve harika kıvamlı kremasıyla Tiramisu tarifimiz.
TİRAMİSU TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
Keki İçin:
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için:
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 200 gr labne peyniri
Islatmak için:
1 tatlı kaşığı kahve
1 su bardağı kaynar su
Tiramisu Tarifi Yapılışı
- Kabartma tozu, un ve kakaoyu eledikten sonra birbirine karıştırın.
- Bir karıştırma kabına yumurta, toz şeker, süt ve sıvıyağı ekleyin. Ardından çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
- Hazırladığınız unlu karışımı karıştırma kabınızdaki sıvı karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Keki pişirmek istediğiniz fırın kabını iyice yağlayın ya da yağlı kâğıt serin. Daha sonra hazırladığınız kek harcını pişirme kabına aktarın.
- Kekin içerisindeki hava kabarcıklarını gidermek için pişirme kabınızı 3 4 defa tezgâha sertçe vurun ve önceden ısıttığınız 160 derece fırına pişmeye bırakın.
- Kekiniz pişerken kremasını hazırlamak için bir tencereye yumurta, toz şeker, un, tereyağı, süt ve vanilyayı ekleyin ve malzemeleri mikserle çırpın. Çırpma işleminden sonra orta ateşte, topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin pişirin.
- Krema kıvamına geldiğinde ocağı düşük ısıya alın ve labne peynirini ekleyip kremanız pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Kekiniz piştikten sonra soğutun ve pişirme kabınızdan çıkarın. Kekinizi ortadan iki parçaya eşit olacak şekilde kesin.
- Kekinizi ıslatmak için su ve kahve karışımını hazırladıktan sonra, kekin alt ve üst parçalarını eşit bir şekilde güzelce ıslatın.
- Islattığınız kekinizin bir parçasının üzerini hazırladığınız kremanın yarısıyla kaplayın ve diğer kek parçasıyla üzerini kapatın. Kalan kremayı da aynı şekilde kekin üst kısmına yayarak güzel bir şekilde kaplayın.
- Kremayla kapladığınız kekinizin üzerine kakao eleyerek süsleme işlemini tamamladıktan sonra buzdolabında en az 3-4 saat, mümkünse 1 gece bekletin.
Buzdolabında dinlendirdiğiniz kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN.
[…] TİRAMİSU TARİFİ – TİRAMİSU NASIL YAPILIR? […]