TRİLEÇE TARİFİ – TRİLEÇE NASIL YAPILIR?

Hemen herkesin sevdiği, serinletici etkisi ve hafifliğiyle yaz günlerinin keyifli tatlısı olan Trileçe Tarifi sizler için hazırladık. İnek, keçi ve manda sütünün bir araya gelmesiyle hazırlanan sosu trileçe tatlısını benzersiz kılan özelliklerinden bir tanesi. İşte üzerindeki karamel sosuyla birlikte şölen tadında bir tatlı olan Trileçe Tarifi.

Trileçe Tarifi İçin Gereken Malzemeler

Keki İçin

6 yemek kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

5 adet büyük yumurta

7 yemek kaşığı un

1 paket vanilin

Şerbeti için:

1 su bardağı manda sütü

1 su bardağı keçi sütü

2 su bardağı inek sütü

1 su bardağı toz şeker

Karamelli Sosu İçin:

1 paket hazır sıvı krema

1 çay bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri ekleyin. Şekerler eriyip yumurtaların rengi beyaza gelene kadar mikser yardımıyla çırpın. Yumurta ve şeker pürüzsüz bir krema kıvamı alana kadar çırpmaya devam edin.

2. Hazırladığınız yumurta ve şekerli karışımın içerisine un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Kuru malzemeleri eklerken bir yandan spatula yardımıyla karıştırmaya devam edin ve malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.

3. Pişirme yapacağınız fırın kabınızın tabanı ve kenarlarını hamurun yapışmaması için iyice yağlayın.

4. İyice karıştırıp kek hamuru kıvamına getirdiğiniz harcınızı yağlamış olduğunuz pişirme kabınıza döküp üzerini düzeltin.

5. Hazırlayıp pişirme kabına aldığınız trileçe pandispanyasını önceden ısıttığınız 170 derece fırınınızda 10 dakika pişirin. Ardından fırınınızın derecesini 150 ye düşürüp bu şekilde 20-25 dakika daha pişirin.

6. Pişirmiş olduğunuz trileçe pandispanyasını fırından alın. Üzerine kürdan veya çöp şiş ile küçük delikler açın ve oda sıcaklığında soğuması için bırakın. Pandispanyanızın üzerine açtığınız delikler şerbetini daha güzel emmesini sağlayacaktır.

7. Pandispanyanız soğurken sütlü şerbeti hazırlamaya geçin. İnek sütü, keçi sütü ve manda sütünü bir tencereye alın ve üzerine şekerini ekleyin. Şeker eriyene kadar bir çırpıcı yardımıyla karıştırın ve ocağa alın.

8. Şerbetiniz kaynayana kadar pişirmeye devam edin. Kaynamaya başladığında ocaktan alın ve ılıması için bırakın.

9. Şerbetiniz soğurken karamelli sosunuzu hazırlamaya geçin. Farklı bir tencereye toz şekeri ince bir şekilde dökün ve yanmaması için sürekli kontrol ederek şekeri kendi halinde, karıştırmadan eritin.

10. Eriyen şekerin üzerine tereyağı ekleyip hızlıca karıştırın ve kaynatın. Kaynayan karışımın üzerine kremayı ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Soğuması için bekleyin.

11. Bu sırada soğumuş olan trileçe pandispanyasının üzerine aynı şekilde ılımış olan sütlü şerbeti eşit bir şekilde dökün. Pandispanya şerbeti iyice çekene kadar bekleyin ve buzdolabına kaldırın.

12. Pandispanyanız dolapta soğurken üzerine sürmek için 1 paket krem şanti hazırlayın ve soğutun.

13. Trileçe pandispanyası ve krem şanti soğuduktan sonra, krem şantiyi pandispanyanın üzerine ince bir şekilde yayın.

14. Pandispanyanın üzerini krem şantiyle kapladıktan sonra üzerine soğuk olan karamelli sosu da güzel bir şekilde yayın.

Trileçenizi 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra kare kare dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun .