Yeşil Mercimek Salatası Tarifi
İşte karşınızda Yeşil mercimek salatası tarifi. Hem lezzetli hemde ekonomik olan bu tarif ile sofranızda değişik bir lezzet olmaya aday. Mercimek salatası kolay yapımı ile sizi yormadan hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yeşil mercimeğin insan sağlığına sağladığı faydaları bilmeyen yoktur. Özellikle diyet ürünü olarak pek çok kişi lezzetli ve sağlıklı yeşil mercimeği tercih edebilmektedir. Siz de yeşil mercimek ile eşsiz bir salata hazırlayabilir ve lezzetle tüketebilirsiniz.
Yeşil mercimek tam vitamin ve diyet lifi deposudur. İçerisinde yüksek oranda yararlı karbonhidrat bulunur ve yüksek karbonhidrat içermesine rağmen glisemik indeksi oldukça düşüktür. Çünkü sindirimi uzun süren yeşil mercimek karbonhidratları kana çok yavaş yavaş geçer. Yenilen bir tabak yeşil mercimek yemeği sizi tok tutmaya yarar.
Yapılan bir çalışma, yeşil mercimek ile düzenli olarak öğle yemekleri yiyen sağlıklı kadınların, öğle yemeğinde ızgara tavuk yiyenlere göre daha uzun süre tok kalabildiğini gösteriyor. Yine farklı bir çalışmada eşit kaloride hazırlanmış iki ayrı diyetin akşam yemeklerinin birinde yeşil mercimek diğerinde ise ızgara balık ile değiştirildiğinde, yeşil mercimek yiyen grubun ilk ayda verdikleri kilo miktarının en az 2 kg daha fazla olduğu ortaya çıkıyor.
MALZEMELER
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 3 dal taze soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- Közlenmiş kapya biber
- 1 adet havuç
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi
- Limon
- Tuz
YAPILIŞI
- Mercimeği suda haşlıyoruz ve haşlandıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
- Mercimek soğurken yeşillikleri küçük küçük doğruyoruz ve havuçlarımız rendeliyoruz.
- Kapya biberimizi küp küp doğruyoruz ve sebzelerimizi güzelce karıştırıyoruz.
- Daha sonra karışıma yeşil mercimekleri ekliyoruz.
- Tuz, limon, nar ekşisi, zeytinyağı eklenip karıştırıyoruz.
Salatamız hazır. Afiyet olsun.
Tariflerin Yeri Instagram sayfamızı takip ederek en güncel tariflere ulaşabilirsiniz. Sizler için her gün güncellediğimiz sayfamızda hem tatlı tarifleri hem de yemek tariflerini keşfederek muhteşem hazırlıklar yapma şansı yakalayacaksınız. Hadi, siz de söz konusu tarifi en iyi ve en lezzetli şekilde hazırlayarak ailenize, misafirlerinize bu lezzetleri sunun. Tariflerin Yeri web sitesi birbirinden farklı yemek ve tatlıları sizler ile buluşturuyor.
